小明在家做蔗糖溶于水的实验时，观察到如图现象．请填空：

（1）溶解后，液面低于原水平线的微观解释是：______；

（2）放在热水中，溶解速度加快的微观解释是：______．

言“赋家之心，苞括宇宙，总揽人物”的人是司马相如，司马迁则说了“究天人之际，通古今之变，成一家之言”，后者选自（）。