问题
填空题
依据下表豆腐中一些成分的质量分数，回答下列问题：
| 成分 | 水 | 蛋白质 | 脂肪 | 糖类 | 钙 | 磷 | 铁 | 维生素B1 | 维生素B2 |
| 质量分数% | 90 | 4.7 | 1.3 | 2.8 | 0.24 | 0.064 | 1.4 | 0.00006 | 0.00003 |
（2）若成年人每天食用80克豆腐，则摄入铁的质量为______克．
答案
（1）豆腐中含有水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素等六种营养素，铁属于微量元素，故答案为：6；铁；
（2）80g×1.4%=1.12g，故答案为：1.12．