细嚼馒头有甜味，这是因为[ ]

A．牙齿的咀嚼 

B．淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖

C．淀粉有甜味        

D．部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖