问题
填空题
某种营养素补充剂的标签如下:
主要原料:碳酸钙、维生素D、大豆油、明胶等 功效成份及含量:每100g含:钙20.3g,维生素D0.28mg 注意事项:本品不能代替药品,不宜超过推荐量或与同类营养补充剂同时食用 |
A.元素B.原子C.分子D.离子
(2)该营养素具有补钙功能,同时还能补充人体所需要的营养成分:______(写出一种即可)
(3)淀粉是人们食用的最主要的糖类,由于淀粉能与碘作用呈______色.因此常用碘水(或碘酒)来检验食物中是否含有淀粉.
答案
(1)营养素补充剂中,钙是以无机盐(碳酸钙)的形式存在的,这里的“钙”是指元素;
(2)蛋白质、油脂、糖类、维生素、水和无机盐是人体所需的六大营养素;对比营养素补充剂标签中营养成分数据表,可知还能补充人体所需的营养素维生素和油脂;
(3)碘单质遇淀粉能变蓝,这是碘的特性,碘水(或碘酒)中的溶质是碘,所以常用碘水(或碘酒)来检验食物中是否含有淀粉.
故答案为:(1)A;(2)维生素;(3)蓝