问题
选择题
蛋白质、糖类、油脂是重要的营养物质．已知每克蛋白质、糖类、油脂完全氧化时，分别约放出18kJ、15.6kJ、39.3kJ的热量．产生相同热量时，消耗这三种物质的质量由大到小的顺序是（ ）
A．蛋白质、糖类、油脂
B．蛋白质、油脂、糖类
C．糖类、蛋白质、油脂
D．油脂、蛋白质、糖类
答案
因为每克蛋白质、糖类、油脂完全氧化时，分别约放出18kJ、15.6kJ、39.3kJ的热量，所以产生相同热量时，消耗这三种物质的质量由大到小的顺序是糖类、蛋白质、油脂．
故选C．