问题
选择题
下列食品中蛋白质含量最高的是( )
A.米饭
B.黄瓜子
C.豆腐
D.面条
答案
根据糖类,它主要存在于植物种子或块茎中,如稻、麦、马铃薯等,可知米饭、黄瓜子、面条中含糖较多;
大豆、花生的种子里富含蛋白质,豆腐由大豆制成;由此可知豆腐中蛋白质含量最高;
故选C.
下列食品中蛋白质含量最高的是( )
A.米饭
B.黄瓜子
C.豆腐
D.面条
根据糖类,它主要存在于植物种子或块茎中,如稻、麦、马铃薯等,可知米饭、黄瓜子、面条中含糖较多;
大豆、花生的种子里富含蛋白质,豆腐由大豆制成;由此可知豆腐中蛋白质含量最高;
故选C.