档案材料组通过对档案和内业资料的查阅考核申请人的业绩、检测能力、管理的规范性和人员状况。查阅内容包括：( )。

A．检测人员考试合格证书
B．所有强制性试验检测项目的原始记录和试验检测报告或模拟检测报告
C．试验检测项目适用的标准、规范和规程现行有效
D．质量保证体系文件；收样、留样和盲样运转记录

在特殊酒水服务中，服务员应在酒品开封前请（）再次确认酒水品牌。

A、服务生

B、值班经理

C、顾客

D、吧台服务员