谷物食品是我国人民膳食中最经济的（）来源，膳食中蛋白质的一半是谷物提供的。

A、脂肪

B、热量

C、饮食

D、纤维素

冷渣器（）常用处理措施：

（1）疏通堵塞的冷渣器，观察各室床压是否正常

（2）适当降低冷渣器各室风暴，观察各室温度和渣量是否变化

（3）如果炉膛床压过低，应停止该冷渣器运行

A.不排渣

B.结焦

C.自燃

D.泄露