由活性炭制成的冰箱除味剂是利用了活性炭的______作用．本炭使集气瓶中红标色的二氧化氮消失的变化是______变化．

巴布科克法测定牛乳脂肪含量时，加热、离心的作用是形成重硫酸酪蛋白钙盐和硫酸钙沉淀。