问题
选择题
下列不需要经过消化就能被人体直接吸收的一组营养物质是（ ）
A．淀粉、维生素、蛋白质
B．无机盐、葡萄糖、维生素
C．脂肪、无机盐、维生素
D．脂肪、维生素、蛋白质
答案
食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收．
故选：B．
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