问题
选择题
图中的曲线X、Y、W分别表示不同的食物成分在消化道中被消化的程度．横坐标表示消化道各器官，纵坐标表示未被消化的食物分子的百分率．就相关知识叙述正确的是（ ）
A．Y表示蛋白质，消化开始于D胃
B．X最终在D处被分解为麦芽糖被人体吸收
C．D处有小肠液、胰液、胆汁等消化酶，是消化吸收的主要场所
D．患肝病、胆囊炎的人会影响到W的消化过程，故不宜多吃油腻的东西
答案
从图中可以看出，物质X最先被消化，然后是物质Y被消化，最后是W被消化，可以判断Y代表蛋白质的消化、曲线W是脂肪的消化，曲线X是淀粉的消化．
A、Y表示蛋白质，消化开始于C胃．不符合题意；
B、X是淀粉，最终在D小肠处被分解为葡萄糖被人体吸收，不符合题意；
C、D处有小肠液、胰液、胆汁等消化液，胆汁不含消化酶，是消化吸收的主要场所．不符合题意；
D、肝脏的功能是分泌胆汁，胆汁中虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化；肝炎病人的肝功能受损，胆汁分泌不足，影响脂肪的消化，而油腻食物含脂肪较多，因此肝炎病人不宜吃油腻食物．符合题意．
故选D
