答案：B

题目分析：A、血压计是帕斯卡原理的应用，不属于利用大气压．

B、脱排油烟机的电动抽风机高速转动时，空气排出，内部压强减小，外部压强不变，把含灰尘的空气吸入．故本选项属于利用大气压．

C、温度计是利用液体热胀冷缩的性质制成的，不属于利用大气压．

D、订书机用到的物理知识是比较多的，如：

（1）压柄做得宽大有利于减小压强；

（2）钉书针（出针口）很尖细有利于增大压强；

（3）底座做得宽大有利于减小压强等等；但都不属于利用大气压进行工作，故本选项不符合题意．