问题 问答题

质检人员对某品牌发酵粉中NaHCO3的含量进行检测.取20.0g发酵粉,向其中加入足量的盐酸,得到3.30g的二氧化碳(发酵粉中其它成分不与盐酸反应).求此品牌发酵粉中碳酸氢钠的质量分数.

答案

设参与反应的碳酸氢钠的质量为x,

NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2

84                  44

x                  3.30g

84
44
=
x
3.30g

解之得:x=6.3g,

6.3g
20.0g
×100%=31.5%.

答:此品牌发酵粉中碳酸氢钠的质量分数为31.5%.

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