问题 选择题

下列的食物中,能直接被吸收的是(  )

A.脂肪

B.淀粉

C.瘦肉

D.水

答案

食物所含的营养物质中,水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收,而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收.

A、脂肪是大分子物质不可以直接被吸收,不符合题意;

B、淀粉是大分子物质,需经过消化后变成葡萄糖后才能被吸收,不符合题意;

C、瘦肉是大分子物质,不可以直接被吸收,不符合题意;

D、水是小分子物质,可以直接被吸收,符合题意.

故选D.

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