材料一:
表一:近年来我国城乡居民家庭恩格尔系数情况表

表二:2005年5月15日,中国城市青年生活消费调查情况

材料二:由于食品价格上涨,2004年,城镇居民人均食品类消费支出达2710元,增长12.1%元,比2003年高7个百分点。
(1)表一反映了什么经济现象?
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(2)表二反映了我国现阶段城市青年的消费受哪些消费心理的影响
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(3)结合材料二说明什么是恩格尔系数以及2004年我国城乡居民家庭恩格尔系数均有所上升的原因?
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