参考答案：A,B

解析：动物性食品、大量生食蔬菜可使隐血试验出现假阳性，大量维生素C、血液在肠道中停留过久使血红蛋白被细菌降解可出现假阴性。因此，试验前要求患者素食3d，并且不要服用维生素C等还原性药物。