“湖广熟，天下足”这句话中的“熟”字，是指_________农作物的收成而言。[ ]
A．水稻
B．高梁
C．小麦
D．玉米
答案：A
油脂的“油哈味”因不饱和脂肪酸分解的（）而发生的特殊刺激味。
A.酸
B.醛
C.酮
D.羟酸
锅炉的安全阀、压力表、（）、温度测量仪表等安全附件必须齐全、灵敏、可靠，并定期校验。
A.呼吸阀
B.水位计
C.排污装置
D.易熔塞
