食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．面包内含有糖、蛋、奶等材料，鸡蛋和牛奶的主要成分蛋白质，都不能直接吸收，可见C符合题意． 

故选：C