下列叙述中，( )违反了安全监督检查人员的义务。

A．要求被审查、验收的单位购买指定产品

B．监督检查时出示有效的监督执法证件

C．遵循忠于职守的原则

D．秉公执法

发酵是面包加工中非常重要的一个工艺环节，分别说明快速发酵、普通一次发酵和中种面团法及个发酵法的优缺点。