问题
选择题
下列叙述不正确的是（ ）
A．唾液中的淀粉酶是一种生物催化剂
B．合成纤维、塑料、合金等都属于有机合成材料
C．干冰可用作制冷剂
D．维生素有20多种，它们大多数在人体内不能合成，需从食物中摄取
答案
A、淀粉在唾液淀粉酶作用下可初步消化为麦芽糖，唾液中的淀粉酶是一种生物催化剂，故A说法正确；
B、有机合成材料包括塑料、合成橡胶、合成纤维等，合金属于金属材料，故B说法错误；
C、干冰易升华吸热，能使周围温度降低，所以可做制冷剂，故C说法正确；
D、已知的维生素有20多种，它们多数在人体内不能合成，需要从食物中摄取，故D说法正确．
故选B．