飞机作俯冲飞行时，“大地迎面而来”，被研究的物体是大地，大地是运动的，一定要选择一个和大地之间发生位置改变的物体做参照物，并且选择一个与大地之间距离越来越小的物体为参照物．选择飞机或飞行员都可以．

故答案为：飞行员．（答案不唯一）