营养物质的吸收只在人体消化系统的部分消化道内进行，小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸；人患肠炎时，小肠黏膜遭到病菌损害，消化和吸收能力降低或丧失，小肠内的水分不能被吸收而随食物残渣或未被消化的食物排出体外，即所谓的“拉肚子”．并不是饮水过多的缘故．

故答案为：×