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问题 选择题

饮食店蒸馒头、炸油条常使用的是（　　）

A．火碱

B．小苏打

C．白醋

D．硫酸铜

答案

A、火碱具有极强的腐蚀性，不能用于食品工业，故A错误；

B、小苏打可以与面团发酵产生的酸反应生成二氧化碳，故B正确；

C、白醋不与面团发酵产生的酸反应，故C错误；

D、硫酸铜属于重金属有毒物质，不能用于食品工业，故D错误．

故选B．

材料分析题

情境一：2010年世博会在上海举行。某校高三（1）班同学以“走进世博，聚焦世博”为主题开展探究活动。同学们通过查阅、上网等途径收集资料，组织课堂讨论，发表看法：甲同学：上海世博会是文化世博。中国馆的建筑设计凸显汉字、京剧、中国红和水墨画等中国元素，政体布局体现了中华文化悠久的“和谐”思想;国家馆馆内用高科技手段向观众展示古代四大发明、《清明上河图》等中华上下五千年文明的精华；安徽馆一--徽派建筑标志性元素“马头墙、小青瓦为外墙装饰，馆内通过徽剧、黄梅戏，凤阳花鼓”等民间艺术的展示，让观众领略新安文化、皖江文化和淮河文化的质感。

（1）请你结合甲同学的发言，分析说明其中蕴含的中华文化特征。

情境二：上海世博会上，各国展馆纷纷展示本民族文化的独特风采，如丹麦的“小美人鱼”、卢森堡的“金色少女”像……同时，许多外国展馆也都嵌入了中华文化元素，如意大利馆的“福”字、挪威馆的“中国红”……

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（2）结合材料，从文化生活的角度分析为什么提倡“文化既是民族的，又是世界的”？

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情境三： 2010年5月1日上海世博会开幕，主题是“城市，让生活更美好”。上海世博会是第一个正式提出“低碳世博”理念的世博会，中国在筹办过程中也在全力实践这一理念。下列是近几届世博会的主题：

注：主题是世博会的灵魂，一个好的主题，总是在筹办世博会中经过多次酝酿而产生，上海世博会的主题既延续了关注自然这个主题，又鲜明表现了生活更美好这个创意。

（3）结合图表，从认识论角度回答：历届世博会主题的确立反映了哪些道理？

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单项选择题

常用的数学处理类系统函数所在的头文件是( )

A．math．h
B．ctype．h
C．dos．h
D．stdlib．h
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