下列物质需要经过消化才能被人体吸收的是（） A．水、无机

问题选择题

下列物质需要经过消化才能被人体吸收的是（　　）

A．水、无机盐、维生素

B．蛋白质、淀粉、脂肪

C．蛋白质、维生素、水

D．维生素、淀粉、脂肪

答案

食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．

故选：B