小肠是食物消化和吸收的主要场所．小肠绒毛内部有平滑肌纤维、神经丛、毛细血管、毛细淋巴管等组织．淋巴管和毛细血管是营养物质输入机体内的途径，通过主动性转运和被动性转运营养物质被吸收入机体，所以肠粘膜吸收的营养物质特别是脂肪（转变成脂肪酸和甘油）可由小肠绒毛的毛细淋巴管吸取而转运至血液中．

故选：B．