参考答案：

为化解顾客对质量风险的顾虑，企业应在以下方面改进工作：突出质量第一，建立以质量为核心的企业文化，全体员工树立质量第一的服务态度，自觉地为提高服务质量贡献力量；重视人的因素，强化员工培训，让员工掌握新的服务技巧，改善服务态度，建立有效的激励和惩罚机制，争取在员工满意的基础上让所有顾客满意；广告强调质量，针对顾客对质量的担心，在设计广告宣传时，要形象地突出有关服务的质量特征与水平。