焊件拘束度较小时，冷却时能够比较自由地收缩，焊接变形较大，而焊接残余应力较小。( )

如图，液体沸腾时可以观察到有“白气”，这是_______现象（填写一种物态变化名称）；“釜底抽薪”这个成语说明如果停止给水加热，水的沸腾会_______（选填“停止”或“继续”）。