问题
解答题
图1表示淀粉、脂肪、蛋白质三种营养物质在消化道中各部分(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度.
(1)曲线X表示______的消化过程.
(2)Y消化过程产生的最终产物是______.
(3)Y除需要酶之外,还需要肝脏分泌的______对该营养物质进行物理性消化.

答案
淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质,必须经过消化才能被人体吸收.在消化道中,包括:口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官.其中具有消化作用的器官是口腔、胃、小肠,且小肠是食物消化和吸收的主要场所.由图示可以看出,食物在A、C、D器官中被消化,所以A是口腔,C是胃,D是小肠,B是食道.
(1)淀粉是在口腔内被初步消化,在小肠内被最终消化,所以曲线x是淀粉的消化;脂肪只能在小肠内被消化,所以曲线y是脂肪的消化.
(2)曲线y是脂肪的消化.脂肪在胆汁的乳化作用下,成为微小颗粒,然后在肠液和胰液的作用下分解成甘油和脂肪酸
(3)肝脏分泌的胆汁进入小肠,对脂肪进行乳化作用,乳化成为微小颗粒,增大与消化酶的接触面积.
故答案为:
(1)淀粉 (2)甘油和脂肪酸 (3)胆汁