（1）、消化道中，口腔里只有消化淀粉的酶，胃里只有消化蛋白质的酶，从小肠里才有消化脂肪的酶，故淀粉在口腔内开始被消化，脂肪在小肠内开始被消化，蛋白质在胃内开始被消化．因此曲线甲是淀粉的消化，乙是蛋白质的消化，丙是脂肪的消化．

（2）蛋白质在消化道中开始进行化学消化的部位是C胃；蛋白质最终在D小肠内被消化成氨基酸才能被吸收．

（3）肝脏分泌的胆汁经导管流入D小肠；胆汁能将脂肪乳化成脂肪微粒，扩大了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化．

（4）D小肠内含有的消化液有胆汁、肠液、胰液，对淀粉、脂肪、蛋白质都有消化作用．

故答案为：

（1）淀粉   

（2）C；胃；氨基酸   

（3）D；小肠   

（4）胆汁、肠液、胰液