问题
选择题
下列有关食物的消化和吸收的表述不正确的是（ ）
A．肠炎患者通过消化道排出过多水分，和小肠吸收功能减弱有关
B．脂肪的消化和肝脏分泌的胆汁有关系
C．口腔和大肠都不具有吸收作用
D．营养物质被吸收后，进入人体的循环系统
答案
A、人患肠炎时，小肠黏膜遭到病菌损害，消化和吸收能力降低或丧失，小肠内的水分不能被吸收而随食物残渣或未被消化的食物排出体外，故A正确；
B、肝脏分泌的胆汁将脂肪乳化成脂肪微粒，增加脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，故B正确；
C、大肠能够吸收少量的水、无机盐和部分维生素，故C错误；
D、营养物质由小肠绒毛上皮吸收，穿过细胞进入血液，也就是循环系统，再经循环系统进入全身，故D正确．
故选：C