从图中可以看出，①是肝脏，②是胃，③是胰腺，④小肠．

A、B中，胃能分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶，只能消化蛋白质不能消化淀粉，胶囊的主要成分是淀粉，在胃中不能被消化，只能进入小肠后才能被消化，这样就避免了药物对胃的刺激．因此A、B选项不符合题意；

C中，③胰腺能够分泌胰液，胰液中含有多种消化酶；而④小肠中有肠腺，其分泌的肠液也含有多种消化酶．此选项符合题意；

D中，①是肝脏，分泌的胆汁能够将脂肪乳化为脂肪微粒，对脂肪具有消化作用．此选项不符合题意；

故选：C．