小伟生日，妈妈做了很多菜，小伟发现妈妈将拌了“安多夫”粉的肉类加入食醋腌制时产生大量气泡，引发了极大的兴趣．
【查阅资料】“安多夫”是一种嫩肉粉，可破坏肉质纤维结构，使肉质松软，其成分中含有碳酸氢钠（NaHCO3）．小伟联想已经学过的碳酸钠（Na2CO3），其与碳酸氢钠比较，组成元素只相差一种元素氢元素，决定与化学兴趣小组的同学一道，对碳酸钠和碳酸氢钠的性质的异同点进行初步探究．
【提出问题】碳酸钠和碳酸氢钠的性质有哪些相同点和不同点？
【猜想1】碳酸氢钠溶液呈碱性．
【进行实验1】
| 实验操作 | 实验现象 | 实验结论 |
| 猜想正确 |
【进行实验2】
将气球中的碳酸氢钠粉末、碳酸钠粉末分别加入试管中（如图1），气球迅速胀大，说明碳酸氢钠能与盐酸发生化学反应．请写出碳酸氢钠与盐酸反应的化学反应方程式______．
【交流与讨论1】
通过上述两个实验结果，小伟同学得出结论：
碳酸氢钠与碳酸钠的化学性质相似．
其他同学对小伟的结论提出质疑，认为两者组成不完全相同，化学性质应有区别．于是，同学们设计并进行以下甲、乙两个对比实验，实验装置如图2所示，请你参与，完成下列表格中的空白．
【交流与讨论1】
| 实验步骤 | 实验现象 | 实验结论 | |
| 实验甲 | 取碳酸氢钠样品少许加入试管中，______． | 1．试管壁上有水珠． 2．______ | 反应生成了______和二氧化碳． |
| 实验乙 | 取碳酸钠样品少许重复实验甲的操作． | ______ | 碳酸钠受热不分解 |
（1）根据实验甲写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式______；
（2）通过实验探究大家明白了，碳酸氢钠与碳酸钠的化学性质既有相同之处，又有不同之处，物质的组成是决定物质______的重要因素之一．
（3）“安多夫”在使用和贮存过程中应注意哪些问题______（至少说出一点）．
【进行实验1】要验证碳酸氢钠的水溶液呈碱性，可以使用酚酞试液，若酚酞试液变红，则说明碳酸氢钠溶液呈碱性，故填：
| 实验操作 | 实验现象 | 实验结论 |
| 取少量碳酸钠溶液滴入2～3滴无色酚酞试液 | 溶液变红色 | 猜想正确 |
【进行实验3】碳酸氢钠受热能分解生成碳酸钠和水以及二氧化碳，二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊，试管内有水雾出现，说明生成了水，而碳酸钠受热不分解，故没有现象，故填：
| 实验步骤 | 实验现象 | 实验结论 | |
| 实验甲 | 加热，并将产生的气体通入澄清的石灰水中． | 2． 石灰水变浑浊 | 水 |
| 实验乙 | / | 无明显现象 | / |
（1）碳酸氢钠受热能分解生成碳酸钠和水以及二氧化碳，故填：2NaHCO3
Na2CO3+H2O+CO2↑； △ .
（2）物质的组成决定了物质的性质，故填：性质；
（3）由于碳酸氢钠受热易分解，故需要保存在阴凉处，易溶于水，需要干燥密封保存，由于于酸能发生化学反应，需要与酸性物质避免接触，故填：干燥密封、阴凉处，避免与酸性物质接触等等．