A、牙齿将食物嚼碎，食物只发生了形状上的变化，并没有新物质生成，故不属于化学性消化，故A不符合题意；

B、消化酶的分解，如唾液中含有唾液淀粉酶，能把淀粉分解成麦芽糖，生成了新物质麦芽糖，故属于化学性消化，故B符合题意；

C、胃肠蠕动，使食物与消化液混合，没有新物质生成，故属于物理性消化，故C不符合题意

D、舌的搅拌可以将食物和消化液充分混合，没有生成新物质，故属于物理性消化，故D不符合题意；

故选：B