六大类营养物质中，可以在胃内消化的是______，可以在口腔内消化的是______，只能在小肠内消化的是______．
淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；因此胃能够消化蛋白质，口腔能够消化淀粉，脂肪只能在小肠内被消化．
故答案为：蛋白质；淀粉；脂肪
| 阅读下面的文字，完成文后五题。 ①数学界引为自豪的是：在现代科学中，只有一种统一的数学符号系统，不同民族的数学家可以很方便地交流成果。从最简单最基本的阿拉伯数字到最复杂最深奥的公式，尽管各国的读法不同，然而意义却是互通的。语言学界则完全相反。古今中外各种语言的多样性恰恰是他们研究的主要对象。 ②的确，数学跟语言学之间的距离是这样遥远，他们好像构成了人类知识宝库的相对的两极。直到本世纪的上半叶，人们还是普遍认为：只有天文学、物理学和工程技术等方面才使用数学；而文学艺术、人文科学以及跟社会有关的各行各业，只能使用日常语言来表情达意。大学的“文科”和“理工科”泾渭分明：学理工的不在语言文字上下太大工夫，学文科的则把数理化视若畏途。在文明史中，能一身兼为数学家和语言学家的极少，更少有人想到过要把这两者融会贯通为一个新的有机体。 ③近百年来，数学方法不仅在天文、物理学领域获得惊人的发展，而且渗透到生命科学、人文科学领域中来，首先在生物学，然后在经济学和社会学等方面，数学方法取得一次又一次巨大的成功。于是，数学家的目光愈来愈频繁地注视着语言现象。如俄国大数学家马尔柯夫就曾用概率方法统计过普希金的史诗《欧根·奥涅金》中的俄文字母的序列，来说明自己随机过程数学理论；速记学家和字母打印机的发明者们，曾大规模统计英文字母的频率，用来设计速记符号和打字键盘。这些人都是尝试运用数学工具来研究语言的先驱者。 ④把数学和语言学这两门差别悬殊的学科紧密联系起来的纽带，是语言通信技术和电子计算机。前者实现了语言符号的远距离传输和转换，后者用数字化的快速运算来处理非数值符号——语言。科学的发展使数学领域空前扩展了，语言学的领域也空前的扩展了。它们都扩展到以符号系统为主要研究对象，因而就发现了共同的边界，并且彼此渗透。于是，一门新兴的学科——“数学语言学”就应运而生了。 |
从第1段内容看，语言学界引为自豪的是什么下列表述最准确的一项是：
A．在现代科学中，只有一种统一的数学符号系统，而各国都有自己与众不同的语言。
B．不同民族的数学家可以很方便地交流成果，而各国的语言学家不可能这样交流。
C．各国数学家使用的数字及公式，意义是互通的，语言学家使用的语言文字各不相同。
D．数学家研究的主要对象明确单一，语言学家研究的主要对象则丰富多彩。