芜湖“三刀”素有“削铁如泥”之美称。从物理学的角度分析，这说明刀具材料的 _________ 比铁大；刀具的刀口磨得很锋利。主要是为了减小受力面积，增大 _________。刀柄上刻有花纹，是为了 _________ 。