问题
选择题
细嚼馒头时，觉得有甜味，是因为（ ）
A．淀粉分解成葡萄糖
B．淀粉分解成麦芽糖
C．蛋白质分解成氨基酸
D．脂肪分解成脂肪酸和甘油
答案
馒头的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味，而麦芽糖具有甜味；淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，因此细嚼馒头时，觉得有甜味．
故选：B
搜题请搜索小程序“爱下问搜题”
细嚼馒头时，觉得有甜味，是因为（ ）
A．淀粉分解成葡萄糖
B．淀粉分解成麦芽糖
C．蛋白质分解成氨基酸
D．脂肪分解成脂肪酸和甘油
馒头的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味，而麦芽糖具有甜味；淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，因此细嚼馒头时，觉得有甜味．
故选：B