蛋白质在胃里初步消化，在胃蛋白酶的作用下消化为多肽，然后在小肠的胰液和肠液下最终被消化成氨基酸．

淀粉初步消化在口腔里，在唾液淀粉酶的作用下被消化成麦芽糖，然后在小肠的胰液和肠液下最终被消化成葡萄糖．

脂肪在胆汁的乳化下，在小肠的胰液和肠液下最终被消化成甘油和脂肪酸．肝脏是人体中最大的消化腺，它分泌的胆汁通过导管开口于十二指肠，胆汁对脂肪起乳化作用；

故答案为：葡萄糖；氨基酸；甘油；脂肪酸；肝脏；十二指肠