关于描述集中趋势的统计指标，正确的说法是（）

A.算术均数适用于所有类型的资料

B.算术均数适用于对称分布的资料

C.取对数后呈对称分布的资料，最适宜用算术均数表示其平均水平

D.中位数只适用于描述偏态分布资料的集中趋势

E.中位数是指总体中数值最大的数