问题 解答题

图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各器官(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度.

请回答问题:

(1)图中X在A处开始被消化,原因是A中具有可以消化X的消化酶______,在该酶的作用下,X被分解为______.

(2)三种物质均可在D处被消化,D器官与此功能相适应的特点是:______.

(3)胆汁也是一种消化液,与其它消化液相比不含______.那么,胆汁对脂肪的消化起什么作用呢?

请选用下面的材料进行探究.

材料:猪胆汁、花生油、清水、2支试管、滴管、量筒等.

①探究方案:______;

②预测现象:______;

③得出结论:______.

答案

(1)分析图示可知,曲线X表示淀粉的消化过程,因为淀粉的消化开始于A口腔,口腔里的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖.

(2)由图示可知:淀粉、蛋白质、脂肪都在D小肠处被彻底消化,这是因为小肠长约5~6 m,小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液;小肠内壁有环形皱襞,皱襞上有小肠绒毛,增大了消化食物的面积.

(3)胆汁是一种消化液,虽然不含消化酶,但胆汁对脂肪有乳化作用,使脂肪变成微小颗粒,增加了脂肪与消化酶的接触面积,有利于脂肪的消化;胆汁的作用可通过实验验证:

①探究方案:取两支试管,分别作标记并加入等量的花生油少许;在其中一支试管中加入4毫升胆汁,另一支试管中加入等量的清水;充分振荡后放入37℃温水中10分钟.

②预测现象:加入胆汁的试管内,花生油呈现乳状;加入清水的试管内,花生油和水出现了明显的分层

③得出结论:胆汁对脂肪有乳化作用

故答案为:(1)唾液淀粉酶;麦芽糖

(2)小肠很长;有许多的环形皱襞和小肠绒毛;小肠内有肠液、胰液和胆汁等多种消化液

(3)消化酶

①取两支试管,分别作标记并加入等量的花生油少许;在其中一支试管中加入4毫升胆汁,另一支试管中加入等量的清水;充分振荡后放入37℃温水中10分钟

②加入胆汁的试管内,花生油呈现乳状;加入清水的试管内,花生油和水出现了明显的分层

③胆汁对脂肪有乳化作用

单项选择题
单项选择题