问题
问答题 简答题
计算题:计算煮出法糖化的分醪量
某25KL、50℃的蛋白休止醪液,要分醪煮沸,使并醪后达到63℃的糖化温度,请计算分醪量应为多少?
答案
参考答案:
分醪量(KL)=25×26%=6.5KL
分醪量应为6.5KL。
计算题:计算煮出法糖化的分醪量
某25KL、50℃的蛋白休止醪液,要分醪煮沸,使并醪后达到63℃的糖化温度,请计算分醪量应为多少?
参考答案:
分醪量(KL)=25×26%=6.5KL
分醪量应为6.5KL。