参考答案：

灌酒压盖机的维护保养如下：

①每天灌酒结束后，用清水冲洗酒管、酒缸及酒阀，清除碎玻璃，清洗进瓶工作台和回转台等，彻底清洗过滤器的滤网。

②将瓶盖料斗内的瓶盖掏空，并擦洗干净。

③机器润滑点按规定加润滑油。

④检查酒阀，均应不漏气、不漏酒，开关灵活。

⑤定期检查清洗酒缸、调整高度，调整压盖机高度，以润滑油润滑支柱。

⑥定期检查行程开关灵敏度，检查齿轮皮带张紧力等。

⑦定期检查齿轮箱、蜗轮箱的油位，排出冷凝水和沉积物。