A，58-27+36是同级运算，按照从左到右的顺序计算；

38÷2×7是同级运算，按照从左到右的顺序计算；这两个算式的运算顺序相同；

B，72-56÷8先算后面的除法，再算前面减法；

（72-12）÷6先算前面括号里面的减法，再算后面的除法；这两个算式的运算顺序不同；

C，40÷5×8，是同级运算，按照从左到右的顺序计算；

40-5×8先算后面的乘法，再算前面的减法；这两个算式的运算顺序不同；

运算顺序相同的只有A．

故选：A．