食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫做消化．通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，食物被磨碎并与唾液充分混合，这个过程属于物理消化，唾液中含有淀粉酶，唾液淀粉酶能将食物中的少量淀粉分解成麦芽糖，这个过程属于化学消化．肝脏分泌胆汁属于消化腺分泌消化液，葡萄糖进入小肠绒毛属于吸收，都不属于消化．

故选BC．