问题
选择题
慢嚼米饭会变有甜味的原因是淀粉在酶作用下初步形成了（ ）
A．水果糖
B．麦芽糖
C．葡萄糖
D．白糖
答案
米饭的主要营养物质是淀粉，淀粉是没有甜味的，但由淀粉分解成的麦芽糖具有甜味；口腔中的唾液含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能够将淀粉初步分解为麦芽糖，因此慢嚼米饭会有甜味．
故选：B
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慢嚼米饭会变有甜味的原因是淀粉在酶作用下初步形成了（ ）
A．水果糖
B．麦芽糖
C．葡萄糖
D．白糖
米饭的主要营养物质是淀粉，淀粉是没有甜味的，但由淀粉分解成的麦芽糖具有甜味；口腔中的唾液含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能够将淀粉初步分解为麦芽糖，因此慢嚼米饭会有甜味．
故选：B
下列选用的除杂试剂和实验操作都正确的是（括号内为杂质）
| 物质 | 除杂试剂（足量） | 操作方法 | |
| A | NaCl（Na2CO3） | 盐酸 | 加入过量盐酸、蒸发、结晶 |
| B | CO2（HCl） | 氢氧化钠溶液 | 气体通过盛有氢氧化钠溶液的洗气瓶 |
| C | KCl（KClO3） | MnO2 | 加入MnO2后加热 |
| D | Cu（CuO） | 氧气 | 通入足量氧气并加热 |