（1）营养物质通过消化道壁进入血液循环的过程叫做吸收，图示中①表示的生理过程是吸收；胰岛素能促进血糖合成糖元，加速血糖分解，从而降低血糖浓度．如果某人进食了大量的淀粉，短时间内他血液的中胰岛素的含量会增加，从而使人血液中的血糖浓度保持稳定．

（2）体内废物的排出有三条途径：二氧化碳和一部分水以气体形式通过呼吸系统排出，部分水、无机盐、尿素以汗液的形式通过皮肤排出，大部分水、无机盐、尿素等废物以尿液的形式通过泌尿系统排出；图示中②⑤⑦分别代表了人体内废物排出的三条途径．

（3）人体血液内红细胞的含量过少或者血红蛋白的含量过低都会导致贫血，贫血患者的血液运输氧气的能力低，细胞的呼吸作用减弱，影响了人体能量的供给．

故答案为：（1）营养物质的吸收；胰岛素

（2）②⑤⑦

（3）血红蛋白；氧气；呼吸作用