下列营养物质中，必须经过消化，才能在消化管内被吸收的是（）

问题多选题

下列营养物质中，必须经过消化，才能在消化管内被吸收的是（　　）

A．无机盐

B．维生素

C．蛋白质

D．淀粉

答案

食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收．

故选CD