农作物的熟制，与当地的气温高低和农作物的生长期密切相关．我国北方地区的作物熟制有一年两熟或两年三熟、一年一熟，南方地区的作物熟制是一年两熟到三熟．主要是因为我国北方地区比南方地区的气温低．

故选：C．