问题
选择题
淀粉、蛋白质、脂肪依次被分解的终产物是（ ）
A．氨基酸、葡糖糖、甘油和脂肪酸
B．葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
C．甘油和脂肪酸、葡糖糖、氨基酸
D．甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖
答案
淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质，必须经过消化才能被人体吸收．淀粉首先在口腔里的唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麦芽糖，然后再小肠内多种酶的作用下被消化成葡萄糖才能被吸收．蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化成氨基酸；脂肪只能在小肠内被消化，先经过胆汁的乳化作用，在肠液和胰液的作用下，被消化成甘油和脂肪酸．
故选：B．