问题
选择题
某种物质是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一，也是医疗上治疗胃酸过多症的一种药剂，这种物质是（ ）
A．NaOH
B．NaHCO3
C．CaO
D．NaCl
答案
A、氢氧化钠有很强的腐蚀性，不能在食品和药品里使用，此项错误；
B、碳酸氢钠和酸反应能生成二氧化碳，可用来发酵，也可治疗胃酸过多，此项正确；
C、氧化钙和酸反应不能生成气体，不能用来发酵，此项错误；
D、氯化钠和酸不反应，不能发酵，也不能治疗胃酸过多，此项错误．
故选B