答案：C

动量守恒的条件是：系统所受合外力为零，或者系统内力远大于外力情况，

在光滑水平面上两球发生碰撞，系统所受合外力为零，故动量守恒

车原来静止在光滑的水平面上，车上的人从车头走到车尾，系统所受合外力为零，故动量守恒

水平放置的弹簧一端固定，另一端与置于光滑水平面的物体相连，伸长的弹簧拉物体运动，系统所受合外力不为零，故动量不守恒

火箭的反冲运动，系统内力远大于外力，故动量守恒

选动量不守恒的情况，所以选C